Soupe à l’oignon et cabillaud

Le froid s’est officiellement bien installé, quoi de mieux qu’une soupe bien chaude? Oui, mais pas n’importe quelle soupe! Je veux du goût et des saveurs en plus de la chaleur! Recette absolument improvisée, testée et approuvée par une grande gourmande au palais bien développé. La soupe à l’oignon et au cabillaud avec ses croûtons…

Repas de fête maison

Les fêtes de fin d’année approchent et on a tous rêvé au moins une fois de cuisiner un super repas de fête digne de notre grand-mère. A noter que ce n’est pas donné à tout le monde de pouvoir passer 3 jours derrière les fourneaux. Je vous propose de découvrir mes recettes pour un repas…

Mes premiers pas en Asie

Aujourd’hui, je voudrais vous parler de ma première rencontre avec l’Asie du Sud-Est, de mes premiers pas laborieux jusqu’à ce que je prenne conscience que je devais voir ce voyage autrement qu’avec mes yeux d’occidentale. C’est en 2011, que j’ai posé pour la première fois le pied sur le sol asiatique. Après 14 heures de…

La quiche sans pâte de maman

Un des plus grands souvenirs culinaires de mon enfance est la quiche sans pâte (oui oui sans pâte feuilletée et non ce n’est pas une omelette!). Plus besoin d’avoir une pâte feuilletée au frigo ou au congélo, mais seulement des ingrédients de base de la quiche ! Ingrédients : 3 oeufs 1/2 litre de lait…

Vietnam, chez les Tay

Il existe 54 ethnies au Vietnam. Les Tay sont une des ethnies minoritaires. Je suis allée à leur rencontre au Nord du pays, au coeur des rizières en terrasse. Direction Bac Ha pour passer le week-end chez l’habitant Tay. Au programme: balades découvertes, randonnée dans les rizières, ramassage de prunes dans le verger au petit…

Salade booster de Sue

Je suis une vraie fille, ce n’est pas un secret. Par conséquent mes excès de gourmandises laissent place à la culpabilité et le besoin viscéral de détox mais aussi d’énergie, vous voyez de quoi je parle ? Alors pour se faire du bien je vous donne ma petite recette de salade booster pour une personne!…