Mes premiers pas en Asie

Aujourd’hui, je voudrais vous parler de ma première rencontre avec l’Asie du Sud-Est, de mes premiers pas laborieux jusqu’à ce que je prenne conscience que je devais voir ce voyage autrement qu’avec mes yeux d’occidentale. C’est en 2011, que j’ai posé pour la première fois le pied sur le sol asiatique. Après 14 heures de…

La quiche sans pâte de maman

Un des plus grands souvenirs culinaires de mon enfance est la quiche sans pâte (oui oui sans pâte feuilletée et non ce n’est pas une omelette!). Plus besoin d’avoir une pâte feuilletée au frigo ou au congélo, mais seulement des ingrédients de base de la quiche ! Ingrédients : 3 oeufs 1/2 litre de lait…

Vietnam, chez les Tay

Il existe 54 ethnies au Vietnam. Les Tay sont une des ethnies minoritaires. Je suis allée à leur rencontre au Nord du pays, au coeur des rizières en terrasse. Direction Bac Ha pour passer le week-end chez l’habitant Tay. Au programme: balades découvertes, randonnée dans les rizières, ramassage de prunes dans le verger au petit…

Salade booster de Sue

Je suis une vraie fille, ce n’est pas un secret. Par conséquent mes excès de gourmandises laissent place à la culpabilité et le besoin viscéral de détox mais aussi d’énergie, vous voyez de quoi je parle ? Alors pour se faire du bien je vous donne ma petite recette de salade booster pour une personne!…

Le boeuf bourguignon de Sue

Semaine pluvieuse, les températures baissent! J’ai donc décidé de me réchauffer le coeur et le corps avec le traditionnel boeuf bourguignon, une grande première ! N’ayant que des recettes pour minimum 4 personnes, j’ai sorti du placard les barquettes spéciales congélation. Hyper pratiques pour les soirées d’hiver lorsque l’on est pris d’une crise de flemmingite…

Voyager et se mettre au rythme local

Une fois passées la tristesse de la séparation, l’euphorie de l’arrivée et la remise en question du deuxième jour (le fameux « mais qu’est que je fais là ? »), on peut enfin ouvrir grand les yeux et profiter de l’aventure qui nous attend. Ma façon à moi de me mettre une bonne fois pour toute dans le…